Producción de granos básicos

(27 de noviembre). A septiembre-09, se registran 580.3 miles de manzanas sembrada de granos básicos correspondientes al ciclo agrícola 2009/10, lo que representa el 49.6% de las intenciones de siembra del presente ciclo agrícola (1,170.2 miles de manzanas). No obstante, el área de siembra disminuyó en 6.4% con relación al mismo período del ciclo anterior acumulándose pérdidas por 31.6 miles de manzanas, equivalentes al 5.4% del área sembrada, para una superficie neta en producción de 548.8 miles de manzanas, de las cuales se han cosechado 125.0 miles de manzanas, para un avance global del 22.8% en recolección.

II. Comercio exterior de granos básicos

A septiembre-09, el comercio exterior de granos básicos, en términos de intercambio comercial resulto desfavorable al país, aunque el déficit mejoró significativamente habiendo disminuido en US $ 19.5 millones respecto a septiembre-2008 (81.7%), principalmente por la drástica caída de las importaciones (-35.2%). Las exportaciones de granos fueron altamente influenciadas por la baja en los precios internacionales del fríjol, este rubro representa 96.4% del total de las exportaciones de granos y su valor FOB disminuyó en 17.7%, ello a pesar de un mayor volumen exportado.

Las importaciones de arroz representaron el 56.6% del total CIF y el maíz amarillo destinado a la elaboración de alimentos balanceados 23.3%, pero ambos, en combinación de menores volúmenes y precios, en términos interanuales tendieron a la baja; en tanto subió la importación de harina de maíz (25.6%), utilizada principalmente para la elaboración de tortillas y la de semilla para siembra de maíz blanco (640.6%), pero esta última representa tan solo el 5.4% del valor CIF de las importaciones de granos.

III. Producción pecuaria

III.1 Ganado bovino

La matanza de ganado bovino, con base a cifras preliminares del MAGFOR, alcanzó un total de 482.2 miles de reses sacrificada para un volumen de producción de carne deshuesada de 170.2 millones de libras, habiendo aumentado en 2.9% el nivel de matanza y 5.9% la producción de carne, con lo cual se evidencia una mejoría en la productividad industrial por cabeza de bovino faenado; también creció el volumen de exportación en 6.0% y consecuentemente aumentó en 5.4% el valor FOB de las exportaciones.

III.2 Resto de producción pecuaria

En el período enero - septiembre 2009, la producción nacional de leche se estima en 138.5 millones de galones, las plantas industriales así como las queseras reportaron un volumen de acopio de 71.8 millones de galones; lo que represento un incremento del 40.0% con relación al año 2008 y la producción de leche pasteurizada aumento en 34.2%.

La matanza nacional de cerdos se estimó en 126.2 miles de cabezas y la producción de carne en 11.6 millones de libras. La matanza industrial fue de 40.9 miles de cabezas para una producción de 4.2 millones de libras de carne porcina, aumentado 4.3% respecto a Sep-08. La actividad avícola descendió, a causa del menor sacrificio de aves pero la producción de huevos impulsada por la de huevos fértiles aumentó en 5.8% promedio anual.